Placer y salud en su Mesa

Manual médico de dietoterapia para tratar y prevenir las enfermedades específicas de cada órgano. Esta investigación científica está dividida en dos partes esenciales:

Cómo realizar el cambio progresivo de una alimentación no tan sana a una saludable.

Recetas específicas para cada órgano y enfermedad. La obra incluye:

• Novedoso sistema de iconografía

• Consejos para una cocina saludable

• Recetas base: pan integral, pan pita, tarta base, gluten de legumbres

• Aliños, salsas y entremeses

• Menús completos con desayuno, almuerzo

y cena para las principales enfermedades

• Valor nutritivo por ración en cada receta

• Distribución porcentual de las calorías por nutrientes en cada receta

• Consejos para la salud en cada receta.

AUTOR: Jorge Pamplona Roger